中式餐厅营造文化氛围

    营造文化氛围

    请中式设计师结合当地的人文景观，通过艺术的加工与提炼，创造富于地方特色的就餐环境，对于客人来说也是具有相当吸引力的。相当一些餐厅和包间的中式装修风格与包间的名字不相协调，给人一种莫名其妙的感觉。因此，中式设计时就应考虑到餐厅及包间的主题，而不是等中式装修结束后在起名。高雅的文化氛围还通过艺术品和中式家具来体现，这是需精心中式设计方可达到的，切不可由业主方随意布置。

    其它

    1.除了备餐台外，高档的包间还应设置会客区、衣帽间等，这些最好中式设计成嵌墙式的，从而包间的整体效果容易营造。

    2.包间的中式装修以什么为中心是最常见的问题之一。很多公司在中式设计时没考虑到包间内的中式家具，以包间的正中心为中心，其结果是配备备餐台及沙发、茶几等中式家具后，餐台的位置发生问题，与天花的灯具不相配，而此时包间的天花已做，灯已配好，再返工已不可能，势必影响包间的整体效果。

    3.中式设计中应考虑一部分包间的多功能性，通过使用活动隔断，使包间可分可合，满足多桌客人在一相对独立的场所就餐的需求，增加包间使用的灵活性，从而提高包间的使用率。但要使用隔音好的隔断，确保为客人提供相对私密的就餐环境。

    如条件许可，尽可能使包间的大小多样化，要考虑到2-6人在包间的用餐需求，2-4人在一个直径1.8米的餐桌上用餐，感觉相互间距离太远，不仅不便谈话，菜也无法放置。

    4.尽量降低各种噪声，如：餐厅与厨房间设置两道门可以降低来自厨房的噪声，风机房应设置在对包间影响最小的位置。

    5.卫生间最好不要设在零点餐厅外，那会给就餐的客人带来一定程度的不便。

    6.贵宾包间不应设卡拉0K设施，这会破坏高雅的就餐氛围，降低档次。而且也会影响其它包间的客人。