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饭店厨房中式装修不同于普通的家庭厨房中式装修，由于饭店厨房是为大众服务，一因此使用费率相当高，每天都要做很多餐，而且饭店厨房进进出出的人员较多，因此在进行饭店厨房中式装修的时候一定要讲究，下面就跟大易中饰小编来看看饭店厨房中式装修有什么讲究？看看饭店厨房中式装修注意事项。
　　饭店厨房中式装修有什么讲究？饭店厨房中式装修注意事项
　　【饭店厨房中式装修有什么讲究？】
　　饭店厨房讲究的是：速度，容易清洁，卫生。
　　用料方面：地面不用讲，肯定是防滑砖，颜色不宜过深也不能太浅（太深让人觉得脏，太浅容易脏）
　　厨柜应该用不秀钢材料，包括台面，容易清洁，否则那么大一个厨房做一次卫生会累死个人。
　　用具方面不用做太多考虑，厨具都是成套出售的，只要根据饭店规模去订购就行。
　　摆设方面：应该要考虑到几个大的方面（烹饪区，洗涤区，存储区），这三个区域的距离不要太远，也不能太挤。因为这三个区域在厨房里使用率是最高的，太远了来回跑累，浪费时间，太近了就没有操作空间，如下：
　　存储区应该放在门口位置，采购东西回来之后可以最短时间内放入。

　　洗涤区可以做一个独立，酒店里的洗涤区一般都有一个专门的，厨房里的一般都是临时用的，可以简单中式设计。
　　烹饪区最讲究，旁边要考虑一下各种工具如何摆放，最好加一个小水盆，烹饪过程中加水用的。
　　饭店厨房中式装修通风问题
　　不论是家庭厨房中式装修还是饭店厨房中式装修通风问题都是首要处理的。长时间的呆在油烟的环境里对人的身体也不好，保持室内空气的清新，食物的味道才会保持原来的味道。
　　不被油烟污染，排出去的空气量要大于补充进来的空气量，最主要的区域就是配菜区域和烹饪区。抽排厨房油烟的同时也不可以忽略饭店里面的烤箱、蒸箱、蒸气锅及消毒柜等产生的浊气还有废气。
　　饭店厨房中式装修之厨房地面
　　饭店厨房地面选材和中式设计的时候需要注意了，在没有选择比较实用的防滑地砖的情况下，最好还是选择使用红钢砖。
　　饭店厨房中式装修排水问题
　　饭店厨房中式装修的排水中式设计：由于饭店的配备设施比较齐全，厨房在中式设计水槽的时候，不能让厨师跑很远才能找到水池，影响饭店厨房的卫生。
　　饭店厨房的明沟中式设计是厨房污水排放的重要通道。在中式设计厨房时候先充分考虑原料化冻、冲洗等操作。厨师取用清水和清洁用水的各种需求，都应该尽可能在合适位置使用单槽或者双槽水池。这样可以保证食品生产环境的安全卫生。
　　饭店厨房中式装修照明设施
　　厨房的灯光一定要求实用。厨房的灯光要足够，不能太暗淡，案板切菜区要配有明亮的灯光，厨房灯光不可和餐厅一样布局整齐，豪华典雅，因为这毕竟不需要用来酝酿感情的。

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